안녕하세요문스타라이프스튜디오 입니다.오늘은 아이오페와 함께 했던 지난 쿠킹클래스 현장을 소개하려합니다.안티에이징을 위한 슈퍼푸드로 탄탄하게 살아나는 미식의 시간을 가져보았어요 ^^바로 아이오페의 슈퍼바이탈 크림과 함께 했는데요.만년송 성분으로 만들어진 슈퍼바이탈 크림과 함께 항산화 효과를 가진 음식들로 구성하여맛있는 요리를 만들어보았답니다. 쿠킹클래스 공지를 위해 촬영한 슈퍼바이탈 크림 이에요 :)이벤트 공지때 보셨죠? ^^사진 속 재료들은 뱅쇼에 들어간 재료들이에요이번 쿠킹 클래스에 메뉴는오렌지 연어 스테이크 ㅣ 단감 브루스케타 ㅣ 뱅쇼이렇게 세가지 메뉴로 구성했어요 .좋은 제품을 바르는 것도 중요하지만 먹는것도 너무 중요하니까요 ^^건강한 식재료로 조리방법은 쉽고 맛있어야하고 예쁘게 플레이팅 할 수 있는 메뉴들을 고민했습니다 ! 브랜드에 맞는 컨셉으로 공간을 연출하고 오신은 분들 한분한분의 이름을 넣은 네임택과메뉴별 효능을 자세하게 적은 레시피 카드도 하나하나 커스터마이징 했어요 :) 새벽에 꽃시장에 다녀와 작업한싱싱한 꽃들도 함께 어레인지 하여공간을 빚내주고 있네요 ^^ 입구에는 제품과 함께 핑크베이지톤의 플라워와 핑크/골드톤의 소품들도 데코했어요아이오페의 블루 로고와도 잘어우러지고있네요뒤의 6인 테이블엔 오늘 오실게스트분들을 위한 세팅이예쁘게 되어있습니다 ^^ 하나하나 정성스레 만든 레시피카드와 네임택, 그리고 오늘의 주인공 슈퍼바이탈 크림,코스메틱 쿠킹클래스 답게플레이트를 뭘로 하면 좋을까고민하다가 나 자신을 예쁘게 바라보자 라는 의미를 담는 거울로 골드엣지가 있는육각 거울을 플레이트 대신으로스타일링 했습니다.골드 커트러리와도 잘 어울리죠? ^^곧 맛있는 요리들과뱅쇼가 함께 어우러질거에요 :) 게스트 분들이 오셨어요 !평소에 저를 좋아해 주시고관심가져주셨던 분들이 와주셔서더 기쁘고 뜻깊었던 자리였습니다.또, 강원도,경기도권에도 멀리서도 와주시고, 아이낳고 첫 나들이이신분도 계셔서그 맘이 어떨지 너무나 잘 알기에순간순간 울컥하기도 했습니다. 하하호호 즐거운 소개 시간들이지나고 그럼 요리를 하러 가볼까요 ^^ 첫 요리는 오렌지 연어 스테이크 입니다.오렌지 연어스테이크 <주재료> 생연어 300g(구이용), 오렌지 3개, 그린빈 5-6개, 오렌지 제스트 1스푼, 딜 조금, 소금 조금, 통후추 조금, 카놀라유 <소스재료> 오렌지즙 1컵(2개분량), 화이트비네거 2스푼, 소금 1스푼, 오렌지 제스트 1스푼, 꿀1스푼 <만들기> 1. 오렌지를 베이킹소다, 식초로 깨끗이 세척 후 껍질을 필러로 벗겨 오렌지 제스트를 만든다. (오렌지 껍질에는 리모넨 성분이 많아 항암효과등 면역력증진에 좋다고 합니다. 그리고 더욱 향긋하게 음식의 풍미를 살려줘요) 2. 달구어진 팬에 카놀라유를 두르고 물기를 제거한 연어를 굽는다. (연어 자체에서 기름이 나오고 발화점이 낮은 올리브유 보다는 카놀라유에 굽는게 훨씬 깔끔하고 맛있게 구워져요) 3. 으깬 통후추와 소금, 딜, 오렌지 제스트를 연어에 뿌려 앞뒤로 바삭하게 굽는다. 4. 소스재료를 냄비에 넣고 끓여준다. 5. 연어가 80%익으면 슬라이스한 오렌지 1개와 그린빈을 팬에 같이 넣어 굽는다. 6. 불끄기 3분전 잘 끓인 오렌지 소스를 붓는다. 7. 남은 오렌지 제스트를 한번 더 뿌려준다.연어 연어는 미국 타임즈가 선정한 10대 건강식품에도 선정된 바가 있는 건강식품으로서, 불포화 지방산, 비타민A, 비타민E, 비타민B6, 아스타잔틴함량이 풍부한데 이들 성분은 세포점막을 튼튼하게 해 피부노화 방지에 도움이 되며 연어 껍질에 많은 콜라겐은 건조한 피부를 촉촉하게 만들어 주며, 주근깨와 주름 예방에도 효과적이라고 합니다.딜 딜은 비타민A와 비타민C가 들어있어 불면증과 호흡기 질환, 면역력 증강을 비롯해 항염제 기능이 있어 관절염 예방에도 도움이 된다고 합니다. 레시피 카드도 보시면서, 모두 열정적으로 따라와주셔서 감사했습니다 ^^연어가 맛있게 구워지고 있죠 :)간단하고 쉽지만 맛있는 레시피오신 게스트 분들 모두 맛있게 드시고 만족해 하셨습니다.건강에도 좋고 비쥬얼도 훌륭한 오렌지 연어 스테이크가 첫번째 메뉴 였어요. 두번째 메뉴는 뱅쇼 !여러가지 과일과 팔각 등을 와인과 함께 넣고 뭉근하게 끓이면서 세번째 메뉴에 들어갈거에요~!레시피 공유할게요 !뱅쇼 <주재료> 레드와인 0.7L, 냉동베리 80g, 석류 60g, 시나몬스틱 2개, 오렌지 1개, 레몬 1/2개, 정향 3개, 꿀 60g <만들기> 오렌지와 레몬은 베이킹소다, 식초로 깨끗히 씻은 뒤 얇게 썬다.모든 재료를 냄비에 넣고 30분간 담가두었다가 센불에서 끓인다,끓기 시작하면 중약불에서 20분 끓인 뒤 체에 거른다.레드와인 레드와인에는 폴리페놀 계열의 항산화 물질이 풍부하여 심장병과 동맥경화 예방에 좋으며, 피부 각질을 용해하는 AHA 성분이 들어있어 노화방지 및 각질 제거에 좋습니다. 마지막은 단감 브루스케타 입니다.감을 꽃처럼 말때 얇게 썰어주시는것이 포인트에요 !단감 브루스케타<주재료>단감 1개, 바게트 2조각, 석류 또는 냉동베리, 애플민트<견과류 스프레드>크림치즈 1스푼, 견과류(호두, 아몬드, 피칸 등) <만들기>단감은 껍질을 까서 얇게 편썰어 돌돌 말아 꽃모양을 만든다.구운 바게트에 견과류 스프레드를 바르고 단감, 석류, 베리, 애플민트를 올린다.단감단감에 들어있는 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민 A로 전환되어 피부 건조를 막고 피부의 탄력조직인 콜라켄과 엘라스틴의 파괴를 줄여 피부 노화 지연시키는 역할을 하며 비타민 C는 귤보다 2배 많아 면역력을 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 완성 후 식사 시간 ^^각자 만든요리를 맛있게 먹으며같은 30대 주부분들끼리 함께피부에 대한 고민,먹고 사는 것에 대해 공감하며소통하는 시간을 가졌어요 .모두 처음 뵈었지만 다함께한마음으로 행복해 하시며 맛있게 드셔주셔서 좋은 에너지뿜뿜 받았습니다 !음식을 다드신후엔 아이오페슈퍼바이탈 본사 담당자 님께서슈퍼 바이탈 크림의 간단한 효능과 사용법,성분에 대해 친절하고자세히 설명해 주셨어요 ^^탄탄하게 살아나는 미식의 시간-안티에이징을 위한 건강한 음식과,꾸준하게 바르는 슈퍼바이탈 크림의 습관으로 우리 다같이 신민아님 처럼 되자구요 ♡ "아이오페 슈퍼바이탈그림과 함께하는 탄력 이너뷰티 클래스"너무나 즐겁고 행복하게 마무리 했어요.추운날씨 감기 조심하시고,우리 또 곧 만나요 ★